在同样的条件下，把两杯不同温度的牛奶放到同一个冰箱里，温度高的那杯和温度低的那杯哪个冷得快？哪个就先结冰呢？ 如果百度一下几乎都有“专家”给出的答案都是：热的会比冷的结冰更快！还搬出了“姆佩巴效应”（Mpemba）为其提供理论依据。“姆佩巴效应”（Mpemba），是在同等质量和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体（非纯水）先结冰的现象。
但真实情况真的是这样的吗？业内权威评测机构将真真实实的对热牛奶与冷牛奶进行冰冻测试，以揭开事实“真相”。 就用这台高大上的海信冰厨系列612L大容积变频冰箱BCD-612WTDGVBP来验证一下，在同样的条件下，常温牛奶和高温牛奶，哪一杯冷得快，先结冰呢？下面就来你揭开事实“真相”。 首先，先来介绍一下我们的测试“神器”—— 海信2015年最新款612L大容积变频冰箱BCD-612WTDGVBP，它采用新一代贵族色“咖色”外观设计，搭配了保鲜省电的智能双变频技术，冷藏室、冷冻室独立完成出风制冷、回风换气的工作，制冷高效、恒温保鲜；此外，它还内设冰箱中的头等舱变温室，用户可根据实际使用需求让食材找到最适合的专属温度。当然，强劲制冷能力也是此次测评选择它的重要原因。
测试开始，我们先分别将高温牛奶和常温牛奶倒入玻璃杯当中，然后将牛奶放入到海信大容积变频冰箱BCD-612WTDGVBP的冷冻室当中。
我们将常温牛奶放置在左侧，高温牛奶放置在右侧，然后将温度测试仪接入其中。
我们还将海信大容积变频冰箱BCD-612WTDGVBP的运行模式调节为速冻模式，以为了使冷冻室的温度更低。
接下来就是见证奇迹的时刻。
两杯牛奶是下午4点半放入的，起始温度分别将近50度和25度。从数据可以看到，当牛奶放入海信大容积变频冰箱BCD-612WTDGVBP之后，温度立马出现了大幅度下降。可见，海信大容积变频冰箱BCD-612WTDGVBP的速冻效果是非常优秀的。
从数据上可以看到在下午5点15分，也就是35分钟之后，25度常温牛奶已经降到零度以下，开始出现结冰现象。而到了下午5点30分，50度的高温牛奶才开始降到零度以下，常温牛奶的温度已达到-6度左右，结冰效果非常明显。
通过实际的测试，我们认为所谓的“姆佩巴效应”（Mpemba）或者说热牛奶的会比冷牛奶的结冰更快是不准确的。 当然你可能会说热牛奶的温度要比冷牛奶下降更多，但从比率来说，两者相差不多，并不是区别很大。 最后我们还得感谢一下我们的出场嘉宾海信2015年最新款612L大容积变频冰箱BCD-612WTDGVBP，一杯常温的牛奶仅需要30分钟左右就可以变成一杯带有冰块的牛奶，你家的冰箱能够做到吗？反正海信BCD-612WTDGVBP可以做到，很给力！
